チリ最北級のワイン産地
チリ北部、アタカマ砂漠の只中に位置するワイン産地。コピアポ川沿いのオアシスでブドウ栽培が行われ、その歴史はスペイン植民地時代に遡ります。伝統的にはピスコの産地として知られてきました。
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産地としての歴史
スペイン植民地時代から、コピアポ川流域でブドウが栽培されてきました。長らくピスコや食用ブドウが中心でしたが、近年は極限環境での高品質ワインに挑戦する動きも見られます。
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気候の特徴
アタカマ砂漠特有の極端な乾燥気候です。降水はごくわずかで、栽培には灌漑が不可欠。一方で昼夜の寒暖差が大きく、糖度と酸のバランスがとれた、芳香性の高いブドウが育ちます。
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地形の特徴
砂漠の中をコピアポ川が貫き、その流域に限られたオアシス状の農地が点在します。周囲には乾いた山地と砂漠が広がります。
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地質の特徴
河川が運んだ沖積土と砂質土壌が中心です。強い日照と乾燥により、カビなどの病害リスクが低いのも特徴です。
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品種の特徴
伝統的にはピスコ用のマスカット系（モスカテル・デ・アレハンドリア）やペドロ・ヒメネスが中心です。近年はシラーなど、辛口ワイン用品種の試験的な栽培も始まっています。
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ワインのスタイル
蒸留酒であるピスコが生産の中心です。ワインは少量かつ実験的で、乾燥地ならではの凝縮した果実味が特徴となります。
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主なワイナリー
コピアポの商業的なワイン生産は限定的で、ピスコ生産が主体です。甘口ワインの生産を中心とするViña Farjadoなどのワイナリーは存在しますが、辛口の高品質ワインへの取り組みはまだ黎明期にあります。