高地と星空、ピスコ発祥の渓谷
コキンボ州の北部、アンデスへと細く切れ込む谷。チリのピスコ発祥地として知られ、近年は標高2,000m級の畑から生まれる、冷涼で凛としたシラーやソーヴィニヨン・ブランが高く評価されています。澄んだ空と大きな寒暖差がもたらす芳香が魅力です。
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産地としての歴史
16世紀以前から先住民が灌漑農業を営み、植民地時代以降はピスコの一大産地となりました。1998年創業のファレルニアが高品質ワインの先駆けとなり、その後Viñedos de Alcohuazなどが高地栽培の可能性を示しました。
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気候の特徴
半乾燥で日照に恵まれ、空気が澄んでいます。海からの霧と高地の冷気が夜間に気温を下げ、大きな寒暖差がブドウの酸と香りを保ちます。病害が少なく、有機栽培にも適します。
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地形の特徴
海岸からアンデスへと細く切れ込む急峻な谷です。標高差が大きく、海寄り・中腹・高地で性格が変わります。最高地の畑は2,000mを超えます。
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地質の特徴
川沿いの沖積土に、斜面の石がちな土壌が混在します。乾燥と水はけの良さがブドウにストレスを与え、凝縮感を生みます。
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品種の特徴
高地の冷涼さを活かしたシラーが看板です。ソーヴィニヨン・ブランも評価が高く、ピスコ用のペドロ・ヒメネスやモスカテルも広く栽培されます。Viñedos de Alcohuazのグルナッシュも業界で注目されています。
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ワインのスタイル
冷涼高地ならではの、引き締まった酸とスパイシーさを備えたシラー。フレッシュでミネラル感のある白。総じて凛とした、いきいきとしたスタイルです。
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